دبي تستضيف النسخة الإمارتية من الفعالية العالمية Off the Menu
عين دبي – فعاليات
إحتفالاً بتاريخ المطبخ الإماراتي ينظم مركز دبي المالي العالمي فعالية Off the Menu بنسختها الإماراتية خلال الفترة بين 8 سبتمبر و13 نوفمبر 2019 .
خلال فعالية Off the Menu ستستمتعون بتجربة طعام متميزة بالنكهات المحلية والأطباق الفاخرة يتم تحضيرها على يد أفضل الطهاة الإماراتيين بالتعاون مع أربعة من أشهر مطاعم المركز المالي .
الفعالية ستنطلق من مطعم بي بي سوشيال داينينج، حيث يتعاون الشيف الإماراتي مصبح الكعبي مع الشيف الشهير والمالك الشريك للمطعم أليكس ستومب لإعداد قائمة مستوحاة من المأكولات الشعبية الإماراتية والآسيوية تضم ما يلي
- حساء الروبيان وثمار البحر الحار
- طبق لفائف جاشيد مع الشيزو
- بطارخ السمك يوزو توبيكو
- سلطة العدس والتمر والخضار المخللة
- أوزي لحم الضأن مع البصل الأحمر المخلل وفطائر الزبيب والزعفران
- بيوريه اليقطين المحمص مع الكريمة الطازجة وشرائح الكراميل
- صنفين من العصائر المنعشة، وهي ميرشانت تي والكركديه بسعر 195 درهم للشخص.
يملك الشيف الإماراتي مصبح خبرة أكثر من 18 عاماً في مجال الطبخ و إشتهر كثيراً بتقديمه مجموعة من برامج الطهو في رمضان مع ضيوف من المشاهير.
هذا الشيف حاز على جائزة الشيف الإماراتي التنفيذي لما له من خبرة في الإشراف على العديد من المطاعم الآسيوية الحائزة على جوائز في الإمارات العربية المتحدة بما فيهم مطعم بي بي سوشيال داينينج .
تجدر الإشارة إلى أنه من المقرر الكشف عن أسماء الطهاة الثلاثة خلال الأسابيع العشرة المقبلة.
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
